Recetas

Torta de Naranja

Ingredientes para el biscocho:

  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • ¾ de taza de jugo de naranja recién exprimido (de unas 3 naranjas)
  • ½ taza de aceite
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5-6 cucharadas de cáscara de naranja
  • Pizca de sal

Ingredientes para el glaseado:

  • 1 ¼ de taza de azúcar glas
  • 2-3 cucharadas de jugo de naranja fresco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación para el bizcocho:

  • Precalienta el horno a 350°F (176°C) y prepara un molde para pasteles y engrasa bien. En un tazón, cernir todos los ingredientes secos y mezclar hasta que se integren. Deja de lado. En un recipiente aparte, se combinan los ingredientes húmedos y se baten hasta que se mezclen.
  • Poco a poco agrega la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, y bate suavemente hasta que se mezclen. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 30-40 minutos aproximadamente o hasta que se dore ligeramente en la parte superior y al insertar un palillo salga limpio.
  • Retira del horno y deja enfriar hasta que esté a temperatura ambiente y luego suavemente saca la torta del molde. Enfría completamente sobre una rejilla para hornear.

Preparación para el glaseado de naranja:

  • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
    Cubre la torta cuándo se enfríe por completo y sirve.

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